DER CAMPUS

Kaffee ist ein faszinierendes Produkt, die perfekte Zubereitung jedoch nicht immer einfach. Am Black Hen Coffee Campus teilen wir mit dir unsere langjährigen Erfahrungen und bieten vielfältige Kurse rund um das Thema Specialty Coffee an: von Seminaren für den Kaffeegenuss zuhause bis hin zu professionellen Workshops für Gastronomie und Unternehmen.

HOME BARISTA SEMINARE

Die HOME BARISTA SEMINARE richten sich an alle Kaffeeliebhaber, Siebträger-Besitzer und Home-Barista. Je nach Schwerpunkt führen wir euch in den Umgang mit der Espressomaschine, in Latte Art Techniken, Brühen von Filterkaffee oder in die Sensorik ein. Vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen ist hier für jeden etwas dabei.

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KAFFEEVERKOSTUNGEN

Für alle, die gerne Kaffee trinken und mehr darüber wissen möchten. Nach einer kurzen Einführung in die Welt des Kaffees verkosten wir mit euch verschiedene Sorten. Wir zeigen euch, worauf es beim Cupping ankommt und warum keine Sorte der anderen gleicht.

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THE ZEN OF FILTER KAFFEE

Obwohl Filterkaffee oft einen schlechten Ruf hat, kann er sensorisch deutlich komplexer als Espresso sein und ist mit deutlich weniger Aufwand zuzubereiten. In unserem Filterkaffee-Kurs lernst du die wichtigsten Basics für den perfekten Kaffee zuhause, egal ob mit Stempelkanne, Porzellanfilter oder Aeropress zubereitet. Dieser Kurs eignet sich besonders für Genussmenschen, leidenschaftliche Kaffeetrinker, Baristi und Einsteiger.

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UNSERE BARISTA PROFESSIONALS WORKSHOPS

Entdecke das ultimative Barista-Seminar für Profis aus der Gastronomie und Hotellerie!

Unser Workshop wurde von Branchenprofis für Branchenprofis entwickelt und konzentriert sich auf das Feintuning eurer Fähigkeiten an der Espresso-Maschine und der Mühle. Taucht ein in die Welt des perfekten Espressos und Cappuccinos und lernt, wie ihr diese konsistent und in hoher Qualität zubereiten könnt. 

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DER GESCHMACK VON ZUFRIEDENHEIT