Das Geschmacksprofil
Unser Jaime Urías bringt ausgewogene Aromen in die Tasse: saftige Orangennoten treffen auf cremige Schokolade und feines Karamell.
Die honduranische Varietät Parainema zeigt hier ihr volles Potenzial – präzise, modern und mit einer eigenständigen Aromatik, klarer Süße, weicher Säure und einem runden Körper.
Mit 86 SCA Punkten ist dieser Kaffee ein exzellenter Vertreter seiner Herkunft.
Zubereitungsempfehlung:
Brühverhältnis: 1:2,5
Bezugsdauer: 30-35 Sek.
Brühtemperatur: 94°C
