Bio Espresso - Wilma

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Menge
Mahlgrad

Für  unseren Espresso Wilma haben wir zwei Natural-Kaffees aus Brasilien und Honduras miteinander kombiniert.

Herausgekommen ist ein sehr cremiger, ausgewogener Espresso. Geschmacksnoten von Nougat und Karamell bringt unser Brasilien Santos in die Tasse, während der Natural aus Honduras für eine schöne Blaubeer-Note sorgt.

Da bio-zertifizierte Kaffees allerdings einen vergleichsweise niedrigen Ertrag haben und generell mehr Hingabe und Aufwand im Anbau erfordern als konventionelle Kaffees, sind sie in Brasilien eine echte Rarität. In unserem Brasilien Santos Bio sind die Bohnen einiger Bio-Kleinbauern vereint und bilden ein wunderschönes Tassenprofil.

65 % Brasilien, Kooperative Santos, Minas Gerais, Arabica natural, Ernte 2020/21

35% Honduras, Kooperative COMSA, Marcala, Arabica natural, Ernte 2020/21

Geschmack Nougat, Mandel, Blaubeere
Stärke
Säure
Sorte 100% Arabica
Herkunft Brasilien, Honduras
Prozess natural
Zubereitung

Aus 100 % kontrolliert ökologischem Anbau: DE-ÖKO-007

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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Nina
Mehr als überzeugt

Haben mehrere Sorten von euch ausprobiert. Alle waren super und ein toller Kaffeegeschmack. Am Ende aber überzeugten 2 auf ganzer Linie. Wilma ist einer davon.
Wir werden Stammkunden 🥰

H
Herbert Kneib
Geiler Kaffee 🤘🏼

Ich habe alle Sorten bei euch durch und schreibe jetzt einfach hier einmal mein Kommentar dazu. Wie alle anderen Sorten, ist er sehr geil, auch als Latte Art,ohne Zucker zu genießen, da die natürliche Süße vollkommen ausreicht! Vielleicht habt ihr selber ja Tips wie man euren Kaffe zubereiten kann. Ich mach das mit einer Lelit Grace bei 96° ( vermute ein Offset von 4-6° zum Siebträger ). Brewratio von 1:2.5 also 18g in und 45g out in 25s. Hat schöne dunkle Crema und gute Süße soweit. Die nächste Bestellung kommt mit Sicherheit 😁

J
J.L.

T. war zufrieden

E
Ennaga
Lecker

Am Nachmittag einen guten Übergang vom Home Office zum Feierabend

E
Esther
Große Liebe

Wilma hat unsere Herzen im Sturm erobert ❤️

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