Bio Espresso - Idukki

Wenn man ein bisschen hellere Kaffeesorten mag, Idukki ist sehr interessant, einzelartig in die ganze Reihe von Black Hen

So lecker wie die anderen Sorten, die wir bisher probiert haben, hat aber seine eigene Note. Am besten selbst testen.

Nachdem wir immer wieder verschiedene Black Hen Sorten im Haus hatten bin ich am Idukki "hängen geblieben". Mein mit Fug und Recht absoluter Lieblingskaffee.
Der Idukki ist ein sehr kräftiger Kaffee dessen Geschmack man sicherlich mögen muss. Geht perfekt als Espresso, Cappuccino oder Americano (Espresso mit heißem Wasser auf deutsche Kaffeemenge aufgefüllt).
Ein Highlight sind bei jedem Bezug die Crema Berge die aus dem Siebträger fließen ... Alleine dafür schon 5 Sterne ;-)

Beide Sorten, die ich probehalber bestellt hatte, hatten einen fiesen Nachgeschmack wie steinalte Kaffeebohnen. Echt schade, denn ohne diesen Nachgeschmack wäre der Kaffee gar nicht übel.

Wie immer, sehr gespannt auf das Ergebnis mit der für mich richtigen Einstellung an meiner Espressomaschine (Jura Z10). Beim Öffnen der Verpackung strömte sofort ein einzigartiger Geruch aus der Tüte und die kleinen Bohnen ließen sofort erahnen, dass ich hier eine super Wahl getroffen hatte und bisher hat mich noch keine Sorte bei Black Hen enttäuscht. Auf Anhieb fand ich die richtige Einstellung aufgrund meiner Erfahrungen: es gab es eine schöne bräunlich goldene Färbung auf der Oberfläche, sehr cremig. Der Geschmack unterscheidet sich erheblich von anderen Espressosorten, sehr eigenwillig aber sehr überzeugend (Geschmacksbeschreibung richtig ausgedrückt, fällt mir schwer, daher lasse ich es). Ich kaufe nur von Kaffehändlern, die gute Kaffees anbieten, daher beurteile ich, dass ich bei Black Hen wirklich Kaffees bekomme, die gut ausgesucht und super geröstet sind, hier steckt sehr viel Liebe zu Kaffees und der richtigen Röstung drin. Black Hen wird mein Favorit für Kaffees werden bzw. ist er schon. Bitte so in der Qualität weiter machen.