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GOOD COFFEE. FOR EVERYONE.
Bio Espresso - Idukki
Bio Espresso - Idukki
Unser kräftiger 100% Canephora-Espresso (Robusta) kommt mit fetter Crema und viel Wums daher.
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Frisch geröstet in 1-3 Werktagen bei dir Zuhause!
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Das Geschmacksprofil
Espresso Idukki kommt fast ohne Säure und mit schön definierten Noten von Bitterschokoladen und Walnuss daher.
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Die Story
Der Ursprung dieses Kaffees ist der im Bundesstaat Kerala liegende Landkreis Idukki, lokalisiert in einem von 25 Top-Biodiversitäts-Hotspots der Welt.
Das Anbaugebiet liegt in den wunderschönen, hoch gelegenen Wäldern namens Kulamavu und Neriamangalem.
Unsere Zubereitungsempfehlung → Hier
Sehr leckerer Espresso. In meinem Bodenlosen Siebträger entsteht eine Crema die seinesgleichen sucht. Der Geschmack ist sehr ausgewogen und schmeckt auch Leuten die keine große Espresso-Erfahrung besitzen.
Idukki wird bei mir auf jeden Fall immer mal wieder seinen Weg in den Siebträger finden.
Im Vergleich zu den Kaffeesorten welche ich vorher benutzt habe (nicht Black Hen) sehr mild. Ich trinke ihn eigentlich nur als Cappuccino aus der Siebträgermaschine. Ich brühe in mit einem Verhältnis von 1:2 (18g -> 36g 25sekunden) und finde ihn sehr gut dafür.
Bisher waren bis auf eine Lieferung in meinem Abo auch alle in Ordnung. Bei der einen dachte ich erst, meine Mühle wäre hinüber weil die Bohnen so hart waren, dass sie stecken blieb. Lag aber leider an den Bohnen.
Würde mir wünschen die Sorte wäre öfter im Einzelhandel zu finden. Bisher leider nur im Globus Neunkirchen gesehen.
Ein weicher, angenehmer Canephora mit Nougat-, Haselnuss- und Zartbitterschokonoten. Passt für mich gut für die kalte Herbst- und Winterzeit.
Wenn man ein bisschen hellere Kaffeesorten mag, Idukki ist sehr interessant, einzelartig in die ganze Reihe von Black Hen
So lecker wie die anderen Sorten, die wir bisher probiert haben, hat aber seine eigene Note. Am besten selbst testen.
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GOOD COFFEE. FOR EVERYONE.
Kaffee muss in erster Linie gut schmecken. Daher kaufen wir nur hochqualitativen Specialty Coffee über 84 SCA-Punkten direkt bei unseren Partnerkooperativen ein.
Um Mensch und Umwelt in den Anbauländern zu schützen, verarbeiten wir ausschließlich biozertifizierten Kaffee. Wir setzen auf langfristige und vertrauensvolle Zusammenarbeit und zahlen den Farmer:innen und Kooperativen für ihre hervorragenden Rohkaffees mehr als faire Preise.
Unsere Aufgabe ist es dann, diese so zu rösten, dass sie ihr volles Potenzial entfalten und euch geschmacklich umhauen. Einfach guter Kaffee. Für jeden.
DIESE SORTEN KÖNNTEN DIR AUCH SCHMECKEN
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Probierpaket Filterkaffee
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DER GESCHMACK VON ZUFRIEDENHEIT
Let customers speak for us
from 671 reviewsSowohl der la paz,als auch der soares schmecken mega lecker als Cappuccino...ganz wenig Säure, da gehen auch mal 3,4,5 Kaffee am Tag😋
Bleibe bei black hen 😍👍
Lieferung aus Saarbrücken nach Saarbrücken über DHL Umwege, aber alles gut. Werde mal noch den Werksverkauf testen und bekomme ihn auch im Globus in Dudweiler..also alle Möglichkeiten offen
Danke für das Geschmackserlebnis
Liebe Grüße ans black hen Team
Petra
![Probierpaket Filterkaffee](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/Zeichenflaeche13_500x500.jpg?v=1708586374)
Bereite den Kaffee im Clever Dripper zu und bin noch am probieren welcher Mahlgrad, welche Temperatur und Brühdauer mir am besten schmeckt. Schön, dass man so gleich mal drei Specialty-Kaffees nebeneinander testen kann (Ich bin neu bei dem Ganzen). Die Kaffees kommen fest verpackt und ich konnte keine Verunreinigungen oder Schimmel feststellen. Die Bohnen sind deutlich heller als jene die man so im Supermarkt kauft. Bin zufrieden.
Alles unkompliziert und zügig gelaufen, super!!
Wir sind auf das Tasting gespannt!
Alles unkompliziert und zügig gelaufen, super!!
Wir sind auf das Tasting gespannt!
Ein tolles Seminar, das alle Erwartungen erfüllt hat. Es war kurzweilig und informativ.
Habe keine Verbesserungsvorschläge.
Weiter so
Wirklich zu empfehlen
![Bio Espresso - Soares](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/freistellerblackhen2048x2048_500x500.png?v=1709818179)
Ich habe den Soares das erste Mal in einem Café getrunken und war so begeistert, dass ich ihn mir auch für zu Hause kaufen musste. Leider war genau diese Sorte im örtlichen Supermarkt nicht vorrätig und ich habe einfach online bestellt. Die Lieferung erfolgte schnell vom Saarland ins Saarland ;-) Der Kaffee passt für mich sehr gut zu einem Flat White oder einem Cappucino.
Ich habe die Gutscheine online bestellt und sie waren am Folgetag schon im Briefkasten .
Super schnell und sehr nett. Immer wieder gerne
![Bio Espresso - Soares](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/freistellerblackhen2048x2048_500x500.png?v=1709818179)
Sehr gute Qualität; aromatisch, voller und sehr feiner Geschmack, für mich der beste Kaffee
![Bio Espresso - La Paz](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/freistellerblackhen2048x20487_500x500.png?v=1709818019)
Der beste Black Hen bisher für uns. Ob mit Filter oder Espressomaschine, immer ein leckerer Kaffee.
![Bio Filterkaffee - El Abuelo](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/freistellerblackhen2048x20485_500x500.png?v=1709818324)
Nach Durchprobieren der verschiedenen Filterkaffee-Sorten bin ich bei Tunki und El Abuelo hängen geblieben.
Sehr leckerer Kaffee mit dem persönlichen Touch.
![Bio Espresso - Wilma](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/freistellerblackhen2048x20481_500x500.png?v=1709814959)
Als Espresso schon sehr lecker, darf nur nicht zu kurz / kühl durchlaufen. So richtig Klasse als Flat-White!
![Home-Baristaseminar Einsteiger](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/Zeichenflaeche7_8c0594e4-b2a6-414b-8a81-c3660be69d0e_500x500.png?v=1708586417)
Der Kurs war super aufbereitet. Die Theorie modern und ansprechend gestaltet und von Johannes spannend und interessant präsentiert. Theorie und Praxis waren zeitlich nicht zu kurz und nicht zu lang. Ich habe vieles Neues über die Welt des Kaffees erfahren und würde den Kurs bei euch definitiv weiterempfehlen.
![Gutschein Kaffeeverkostung*](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/Zeichenflaeche5_c41a72d0-d26d-4dcf-872c-c531b576faa0_500x500.png?v=1708586641)
Wir waren vor einem Jahr dort. Zur Begrüßung gab es erstmal Kaffe nach Wahl. Es war nur eine kleine Gruppe und damit total Gemütlich. Die Vortrag war sehr informativ und NULL mit Werbung versehen! Hat sehr viel Spaß gemacht.
![Bio Filterkaffee - Santa Marta](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/Zeichenflaeche16_500x500.png?v=1707297232)
Ein guter, milder und damit bekömmlicher Kaffee.
![Bio Filterkaffee - Santa Marta](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0260/8175/5218/files/Zeichenflaeche16_500x500.png?v=1707297232)
Wir waren wirklich lange auf der Suche nach einem richtig guten Kaffee, haben viele Sorten und viele Kaffeemaschinen getestet. Schließlich haben wir Black Hen entdeckt. Was soll ich sagen, das ist der beste Kaffee den wir je hatten. Er schmeckt einfach nur gut. Er schmeckt echt. Der Geruch, das Aussehen der Bohnen. Das ist einfach was ganz anderes. Black Hen schmeckt sogar noch wenn er kalt ist.
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