
GOOD COFFEE. FOR EVERYONE.
Bio Espresso - Idukki
Bio Espresso - Idukki
Unser kräftiger 100% Canephora-Espresso (Robusta) kommt mit fetter Crema und viel Wums daher.
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Frisch geröstet in 1-3 Werktagen bei dir Zuhause!

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Das Geschmacksprofil
Espresso Idukki kommt fast ohne Säure und mit schön definierten Noten von Bitterschokoladen und Walnuss daher.


Die Story
Der Ursprung dieses Kaffees ist der im Bundesstaat Kerala liegende Landkreis Idukki, lokalisiert in einem von 25 Top-Biodiversitäts-Hotspots der Welt.
Das Anbaugebiet liegt in den wunderschönen, hoch gelegenen Wäldern namens Kulamavu und Neriamangalem.
Unsere Zubereitungsempfehlung → Hier
Bio Espresso - Idukki
Sehr leckerer Espresso. In meinem Bodenlosen Siebträger entsteht eine Crema die seinesgleichen sucht. Der Geschmack ist sehr ausgewogen und schmeckt auch Leuten die keine große Espresso-Erfahrung besitzen.
Idukki wird bei mir auf jeden Fall immer mal wieder seinen Weg in den Siebträger finden.
Im Vergleich zu den Kaffeesorten welche ich vorher benutzt habe (nicht Black Hen) sehr mild. Ich trinke ihn eigentlich nur als Cappuccino aus der Siebträgermaschine. Ich brühe in mit einem Verhältnis von 1:2 (18g -> 36g 25sekunden) und finde ihn sehr gut dafür.
Bisher waren bis auf eine Lieferung in meinem Abo auch alle in Ordnung. Bei der einen dachte ich erst, meine Mühle wäre hinüber weil die Bohnen so hart waren, dass sie stecken blieb. Lag aber leider an den Bohnen.
Würde mir wünschen die Sorte wäre öfter im Einzelhandel zu finden. Bisher leider nur im Globus Neunkirchen gesehen.
Ein weicher, angenehmer Canephora mit Nougat-, Haselnuss- und Zartbitterschokonoten. Passt für mich gut für die kalte Herbst- und Winterzeit.
Wenn man ein bisschen hellere Kaffeesorten mag, Idukki ist sehr interessant, einzelartig in die ganze Reihe von Black Hen

GOOD COFFEE. FOR EVERYONE.
Kaffee muss in erster Linie gut schmecken. Daher kaufen wir nur hochqualitativen Specialty Coffee über 84 SCA-Punkten direkt bei unseren Partnerkooperativen ein.
Um Mensch und Umwelt in den Anbauländern zu schützen, verarbeiten wir ausschließlich biozertifizierten Kaffee. Wir setzen auf langfristige und vertrauensvolle Zusammenarbeit und zahlen den Farmer:innen und Kooperativen für ihre hervorragenden Rohkaffees mehr als faire Preise.
Unsere Aufgabe ist es dann, diese so zu rösten, dass sie ihr volles Potenzial entfalten und euch geschmacklich umhauen. Einfach guter Kaffee. Für jeden.
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DER GESCHMACK VON ZUFRIEDENHEIT
Let customers speak for us
from 741 reviews
Der Kurs hat mich und meine Freundin sehr begeistert. Mit Johannes hatten wir auch einen tollen Coach an unserer Seite. Ich habe viel Neues gelernt und wir durften an diesem Tag auch tolle Menschen/Teilnehmer kennenlernen. Rundum sehr gelungen. Danke Johannes und Danke Black Hen 👍

Mein Favorit! Trink ich täglich und mag vor allem Geschmack und die eben hellere Röstung.

Ausgewogen , wenig Säure. Sehr lecker. Passt perfekt zur Baristina.

Habe schon lange nach einem guten regionalem Ersatz für den Elbgold Kaffee gesucht und ihn endlich gefunden. Wirklich gut ausbalanciert und für meinen Geschmack nicht zu fruchtig!

Super leckerer Kaffee!

Habe bisher zwar nur 2 Bohnen probiert, aber den La Paz werde ich definitiv öfter bestellen!

Super Espresso. Äußerst kräftig, aber keinesfalls bitter.

Ich bestelle jetzt schon seit längerem Zeit eure Kaffeebohnen und bei mir darf kein anderer Kaffee mehr in meine Kaffeemaschine. Ich habe eine Siebträger Maschine und Zauberer mit eurem Bohnen einfach Mega leckere Kaffeespezialitäten. Danke, dass es euch gibt.

Aufgrund gesundheitlicher Probleme konnte ich lange Zeit keinen Kaffee trinken. Die liebe Anni von Black Hen hat mir dann ihren entkoffeinierten Kaffee empfohlen und somit wieder ein Stück Lebensqualität zurückgegeben. Der El Flamingo Espresso ist wirklich super lecker und gut verträglich. Danke! :)
Klasse& hochwertiges Kaffeearoma !
Wir konnten nun schon -auch Dank der Probiersets - einige Kaffeesorten testen und dabei unsere Lieblingssorten finden. Dottie gehört definitiv zu unseren liebsten. Vor Jahren haben wir uns (leider) einen Vollautomaten gekauft. Sehr wertvoll waren für uns die mitgelieferten Einstellungstips für Vollautomaten . Endlich schmeckt unser Kaffee so wie wir ihn mögen !!
Vielen Dank dafür!!

Schmeckt als Espresso, Lungo und mir ganz besonders als Milchkaffee!

Im Gegensatz zu den anderen BLACK HEN Filterkaffees habe ich bei Santa Marta etwas länger für die (halbwegs) perfekte Zubereitung mit der Chemex gebraucht.
Anfangs war dieser mir etwas zu bitter, was aber an der zu schnellen Durchlaufzeit lag. Santa Marta benötigt einen höheren Maulgrad.
Ich hoffe, dass die Kaffee-Spezialisten jetzt nicht die Hände über dem Kopf zusammenschlagen 😄

Perfekter Espresso Kaffee von sehr guter Qualität, auch die Original Espresso Tassen von Black Hen sind sehr schön und passen perfekt zum rund um Kaffee-Erlebnis. Ich bin begeistert.

Bisher die besten Bohnen von euch! Der Kaffee aus unserem Siemens Vollautomaten schmeckt mit diesen Bohnen noch intensiver, interessanter und besser. :)

Erfrischend, aromatisch und kräftig
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